DUDA - din vej til viden

Start  |   Opgaver  Video  |   Aviser  Spil  Oplysningen

 

 DUDA-film, Madkundskab for 7-10. kl.

de-ti-kostraad

De ti kostråd
Fødevarestyrelsens video
om de 10 kostråd

Ingredienser i fødevarer

Ingredienser
Introduktion til ingredienser i forarbejdede fødevarer

Proteiner - kroppens byggesten

Proteiner
Kroppens byggesten

Vitaminer er vigtigt for vores velbefindende

Vitaminer
Hvilken rolle spiller vitaminer for vores krop?

Enzymer spiller en stor rolle i vores hverdag

Enzymer
Enzymer spiller en stor rolle i vores hverdag.

Bakteriekulturer og deres funktion

Bakteriekulturer
Om gær, mælkesyrebakterier
og andre bakteriekulturer

Farvestoffer i fødevarer

Farvestoffer
Om farvestoffer og deres anvendelse i fødevarer

Aromaer - smagsstoffer i fødevarer

Aromaer
Smagsstoffer i mad

Stabilisatorer i fødevarer

Stabilisatorer
Hjælper til at bevare fødevarers form og konsistens

Emulgatorer i fødevarer

Emulgatorer
Får forskellige stoffer til at arbejde sammen.

E-numre og godkendte tilsætningsstoffer

E-numre
Hvorfor har godkendte tilsætningsstoffer et E-nummer?

Madkundskab   Opgaver om madkundskab

DUDA © 2018  | Om DUDA | Annoncér på DUDA | Foreslå nyt link